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固体玉米糖浆

简介:以玉米淀粉为原料,经酶法水解、精制而得的含有葡萄糖的混合糖浆,并经喷雾干燥法进行干燥而得的固体型粉末。 型号:DE 20-30、DE 30-50

特点:DE值>20,产品在溶解性、褐变性、吸湿性、甜度、粘度等性质上与DE值存在很大的相关性,在固体饮料、营养休闲食品、肉制品中具有应用优势。

法规状态:食品原料

规格:

项目 指标
DE值(%) 20 30
pH 4.0~6.5
水分> 6.0
溶解度< 98.0
硫酸灰分< 0.50
总砷(以As计) /(mg/kg)< 0.5
铅(Pb) /(mg/kg)< 0.5
二氧化硫残留量 /(g/kg)< 0.04
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